2020年11月18日上午，為了全面了解學校食堂的工作，進一步促進學校食堂與學生間的相互溝通、相互了解，提升學校食堂的工作成效，杜絕“舌尖上的浪費”，形成“厲行節約，反對浪費”的良好風尚。校學生會在龍山餐廳物流配送中心組織開展了“食堂幫廚”教育實踐活動。

在本次活動中，物流配送中心負責人苗亮首先帶領同學們參觀原材料化驗室，同學們親眼見證食材的快速、精準檢測，感受到學校對食品安全的高度重視。

緊接著又參觀了物流配送的各個倉庫及米飯制作線，詳細地了解食堂工作的流程，各服務點的負責人熱心地解答同學們的各種疑問。

隨后，同學們開始了幫廚實踐，體驗削土豆這一過程，食堂師傅認真教授同學們如何快速高效地完成任務。師傅熟練的刀工，飛快的速度令同學們連連驚嘆。做好安全防護后，同學們迫不及待地加入到這一環節并虛心向食堂師傅請教，努力做到又快又好，力爭上游。

太原市廣播電視臺隨機采訪了幫廚同學對于此次實踐活動的看法及收獲，同學們爭相回答。紛紛表示此次實踐活動貼近實際、貼近生活，加強了同學們節約糧食的意識，感受到一粥一飯的來之不易，有利促進了“光盤運動”的順利進行。

幫廚教育實踐活動讓同學們通過自身體驗，看到了學校在“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”三方面所作出的努力，搭起了后勤集團和在校學生之間的交流橋梁，是我校大學生踐行“光盤行動”，創新活動形式、擴展活動領域的重要舉措。